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  • 地方特产仁寿县张记芝麻糕

    地方特产仁寿县张记芝麻糕

    张记芝麻糕其味馨香,糕质细嫩,柔和化渣,甜而不腻,润肺补身,营养丰富,老幼皆宜,深受消费者喜爱,并多次获得产品和质量荣誉。仁寿县芝麻糕,是仁寿独特的地方名特产品;其味馨香,糕质细嫩,柔和化渣,甜而不腻,润肺补身,营养丰富,老幼皆宜,深受消费者喜爱,并多次获得产品和质量荣誉。制作工艺:上等芝麻、核桃、蜂蜜、白砂糖、饴糖、大糯米,上等面粉、豆粉、精炼植物油、花生...

  • 眉山餐饮大酒店去处介绍

    眉山餐饮大酒店去处介绍

    眉山东坡大酒店有限责任公司简介:住宿餐饮地址:湖滨路与南北干道交叉口四川省仁寿县华凌大酒店有限公司简介:地址:文林镇奎星街72号四川洪雅九天大酒店有限责任公司简介:餐饮住宿歌舞娱乐桑拿按摩茶座打字复印服务日用百货烟酒零售地址:洪川镇新村三社四川省眉山县顺发饮食服务公司简介:饮食服务地址:东坡镇下西街5号四川彭山岷江大酒店有限责任公司简介:餐饮,住宿服务地址:...

  • 四川眉山饮食指南推荐

    四川眉山饮食指南推荐

    在眉山市,除了下西街上的豪华食府外,环湖路中西段的烧烤夜市也是寻觅美食的好去处,如果时间充裕,又有宝驾代步,何不走访眉山乡下,去试试那些最为地道的仁寿烂饼子、彭山刘合杂、丹棱八米豆腐和青神江团鱼等美味呢?眉山市传统美食特产众多。著名的有:仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕和干巴牛肉;东坡区的东坡肘子、东坡鱼。龙眼稣和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭;洪雅的雅鱼、雅茶和...

  • 川菜回锅鱼的做法介绍

    川菜回锅鱼的做法介绍

    鱼片1斤青蒜苗4两姜丝适量蒜丝适量葱花适量干辣椒丝适量花椒适量料酒适量淀粉适量豆豉适量盐适量味精适量胡椒适量四川豆瓣酱适量回锅鱼的做法鱼洗净切片,挤出血水后。放入料酒,盐,味精,胡椒,淀粉,拌匀后腌20分钟。青蒜苗切为小段备用。蒜丝姜丝葱花切好备用。油锅大火烧热,把腌好的鱼片放入油锅中炸至金黄色。捞出,待用。捞出油锅残渣,油锅加热。迅速倒入豆瓣酱,豆豉,姜丝...

  • 干巴牛肉详细做法介绍

    干巴牛肉详细做法介绍

    牛肉干巴主料:黄牛肉10千克。调料:三柰、草果、胡椒、波蔻、八角、花椒、盐各适量。牛肉干巴做法1.将调料舂细,与盐混匀。2.将牛肉顺纹理切成1千克以上的大块,用调料码味腌制10天左右捞起,挂在荫凉通风处风干.一般半月即成。用法:食用时将于巴洗净,可切片干煸,可蒸、烤,也可煮熟后再切片食用。提示:腌制时间一般在冬至前后。可用此法腌制羊肉、狗肉、獐子、麂子等。...

  • 峨眉山旅游饮食介绍

    峨眉山旅游饮食介绍

    峨嵋山真是一个非常成熟的旅游地区。这里粥,馄饨都非常好吃。沙冰只卖2元,份量很足。在旅游地吃到这么实惠的东西,实在是赚啊!门票120,学生证可以半价。但是研究生证不给打折。还有,如果要二次进山,一定要在封面上拍照,否则第二天只能再买一次票了。我们第二次进山就遇到过这样子的倒霉蛋。建议带好雨衣或雨伞,别指望山里卖的那种劣质雨衣能够挡雨。峨眉山的山都有阶梯,路很...

  • 四川眉山特产水果文宫枇杷

    四川眉山特产水果文宫枇杷

    改革开放以来,文宫镇从90年代初开始在省科研院所专家指导下,对文宫枇杷进行规模商品开发,加大品种改良力度,大力推广国内最优良的大五星、美张77-1,大元种、解放种、美二5等优良品种,其生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特,具有很高的营养和药用价值。文宫镇已被命名为"中国枇杷之乡"现有枇杷2万余亩,拟从1999年至2001年再新扩建1万亩。其布局以文...

  • 著名特产介绍东坡松花蛋

    著名特产介绍东坡松花蛋

    东坡松花蛋,又称东坡皮蛋,东坡彩蛋,眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋,源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山,是眉山市的特产之一。东坡松花蛋因其色香味俱佳而长期独树一帜,它作工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作出来的皮蛋,蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。它味道鲜美,风味独特,食用后回味极佳,是不含铅的纯绿色食品。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,它能刺激消化器官...

  • 眉山东坡肘子的做法介绍

    眉山东坡肘子的做法介绍

    主料猪肘子一只辅料花椒适量桂皮适量八角适量姜片适量冰糖小块小茴香适量蒜末适量姜碎适量葱花适量香菜适量香醋适量料酒适量砂糖适量泡椒适量辣豆瓣酱适量眉山东坡肘子的做法步骤1.油用火烧开,放入一小块冰糖,把冰糖炒融后,放入花椒、八角爆香(速度要快,不然会把糖炒焦,焦了会苦)2.快入猪肘子,炒至有糖色后倒入料酒,然后加水,水要没过猪肘子。接着放桂皮,小茴香,大火烧开...

  • 当地三道特色东坡名菜

    当地三道特色东坡名菜

    东坡肘子早在近千年前,眉山大文豪苏轼在《炖肉歌》中就总结了烹制东坡肘子的炖肉13字诀:“慢着火,少著水,火候足时它自美。”眉山的东坡肘子与浙江、广东等地不同,其最大特点就是加工时间不能偷懒,一定要长,需要11—12小时的微火细煨,之后可分三种口味,家常、姜汁、荔枝。按口味不同淋上佐料即可。其肉肥而不腻,入口松软。东坡江团东坡江团的原料来自天然,是不可多得的绿...

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